กระเทียมถูกกล่าวถึงในวงการแพทย์ว่าสามารถควบคุมความดันโลหิตได้ และนี่คือ 3 เหตุผลที่รองรับด้วยผลวิจัยทางวิทยาศาสตร์
1. กระเทียมช่วยลดความหนืดของเลือด กระเทียมมีประสิทธิภาพลดการจับตัวของเลือด ทำให้เลือดเหลว และไหลเวียนสะดวก หัวใจไม่จำเป็นต้องบีบเลือดด้วยความดันสูง และช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
2. กระเทียมช่วยสลายไขมันอุดตันในหลอดเลือด ไขมันอุดตันในหลอดเลือดเป็นสาเหตุผลักของเส้นเลือดตีบ ทางเดินโลหิตที่ตีบแคบจะบังคับให้หัวใจต้องสูบฉีดโลหิตแรงขึ้น ขณะเดียวกันทางเดินโลหิตที่โล่งก็ทำให้เลือดไหลเวียนสะดวก
3. ป้องกันไขมันสะสมตามผนังหลอดเลือด นอกจากช่วยสลายไขมัน กระเทียมยังมีสารป้องกันการจับตัวของไขมันเลวกับผนังหลอดเลือด สาเหตุหลักของหลอดเลือดตีบ และหลอดเลือดอุดตัน ซึ่งส่งผลต่อความดันโลหิตโดยตรง
แม้กระเทียมสดจะมีสรรพคุณที่ดีมาก แต่หลายท่านกลับพบว่าไม่สามารถทานได้ เพราะ มีรสชาติเผ็ดร้อน และยังทำให้เกิดกลิ่นตัวเมื่อทานเป็นปริมาณมาก
ดังนั้นปัจจุบันนอกจากการทานกระเทียมสด ก็มีตัวเลือกเพิ่มมาเป็นกระเทียมโทนสกัด ซึ่งมีงานวิจัยว่าสามารถทดแทนได้ เช่นกัน และยังให้ประสิทธิภาพมากกว่าในปริมาณที่น้อยกว่า เพราะสารอาหารต่างๆ เข้มข้น และถูกทำให้ดูดซึมได้ง่ายขึ้นนั้นเองครับ
ดีท็อกหลอดเลือด ลดความดัน,คอเลสเตอรอล,ป้องกันโรคหัวใจ